Consuma responsabilidad

Análisis de la huella: impactos ambientales, económicos y sociales.ctos

Secciones

Grupos de apoyo. Fundamentos.
Grupos de apoyo. Criterios.
Análisis huella.





  1. Procedencia del producto (local, nacional, importado). Tejido social. Economía local. Transporte mínimo. Circuitos cortos de distribución. Menos embalajes y tóxicos. Soberanía alimentaria. Si es importado, ¿de dónde? Impacto en poblaciones indígenas, impacto en transporte, en embalajes. Condiciones laborales en su producción. Ubicación de fábricas. Especulación con los alimentos.

  2. Dónde se compra:

    1. Pequeños establecimientos, mercados de abastos, mercadillos, grupos de consumo, cooperativas, etc.

    2. Grandes superficies:

      1. Imposición de precios y condiciones de producción a agricultoras.

      2. Embalajes y envases: recursos que se necesitan, energía, contaminación en la producción, residuos: contaminación, incineración, energía precisa para eliminarlos o reciclarlos. Negocio.

      3. Transporte: derroche de recursos y energía.

      4. Hunden el comercio y le economía local, el tejido social.

      5. Favorece a los grandes distribuidoras y multinacionales agroalimentarias: acaba con la soberanía alimentaria: acaparamiento de tierras, recursos, semillas.

      6. Gran carga tóxica al proceder de agricultura industrial intensiva.

      7. Elevada proporción de alimentos procesados.

  1. De producción: ecológica, integrada.

    1. Economía local. Soberanía alimentaria. Alimentos sanos. CCD. No contaminación, no residuos ni derroche energía. Biodiversidad.

    2. Intensiva o industrial: uso de agro tóxicos. Escaso valor nutricional. Contaminación del suelo, agua, aire. Repercusiones sanitarias, en los ecosistemas y la biodiversidad. Envenenamiento de animales.

    3. Transgénico: implicaciones. Control producción alimentos y semillas. Multinacionales. Acaba con la soberanía alimentaria. Contaminación genética. Pérdida de autonomía de las agricultoras. Graves repercusiones sanitarias.

    4. Derroche de recursos. Plagas, empobrecimiento de suelos, transporte a grandes distancias. Calentamiento global.

    5. Beneficia a grandes explotaciones y multinacionales, acaparan recursos, riqueza y poder. Especulación con alimentos.

    6. Ataque a la soberanía alimentaria y poblaciones indígenas, pequeñas campesinas, expolio de sus recursos y soberanía. Acaparamiento de tierras (África, sudeste asiático, Latinoamérica). Agricultura como negocio.

  2. Producto de temporada o de fuera de ella: uso agro tóxicos, contaminación ambiental, escaso valor nutricional. Más caro. Grandes explotaciones industriales, generalmente imputaciones.

  3. Alimentos frescos o procesados.

La desnaturalización, más tóxicos. Embalajes y envases, más coste producción. Se desconoce la procedencia. Ubicación de la fábrica de procesado, más uso de energía. Más residuos.